### Ingredientes:
**Para las crepas:**
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de azúcar (opcional)
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
**Para el relleno y la cobertura:**
- Miel al gusto
- Frutas frescas (opcional)
- Nueces o almendras (opcional)
### Instrucciones:
1. **Preparación de la masa:**
- En un tazón grande, mezcla la harina, los huevos, la leche, la sal y el azúcar (si lo estás usando).
- Agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.
2. **Reposo de la masa:**
- Cubre el tazón con un paño limpio y deja reposar la masa en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Este paso permite que la masa se asiente y las crepas sean más suaves.
3. **Cocción de las crepas:**
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
- Vierte un poco de masa en la sartén caliente, girándola para que se extienda de manera uniforme.
- Cocina cada crepa por unos 2 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas.
4. **Montaje de las crepas:**
- Coloca una crepa en un plato.
- Agrega miel al gusto sobre la crepa y dobla o enrolla según tu preferencia.
- Repite el proceso con las crepas restantes.
5. **Decoración:**
- Puedes decorar las crepas con más miel, frutas frescas (fresas, plátanos, arándanos), y nueces o almendras picadas.
6. **Servir:**
- Sirve las crepas calientes y disfruta de este delicioso postre o desayuno.
¡Espero que disfrutes de tus crepas con miel! Puedes personalizar la receta según tus preferencias, agregando ingredientes adicionales o ajustando las cantidades. ¡Buen provecho!
Próximamente crearé un blog de recetas y salud
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