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| ¿Por qué las zanahorias son de color naranja? |
¿Sabías que originalmente las zanahorias no eran de color naranja?
Cuesta imaginarlo...
La referencia más antigua que se conoce del uso de zanahorias por parte de los humanos la encontramos en el Afganistán y Turquía de hace por lo menos 4.500 años de antigüedad.
Aquellas zanahorias no eran para nada naranjas, eran de color púrpura o rojizas por fuera y amarillentas por dentro.
Seguramente te estarás preguntando cómo se pasó del morado al naranja, ¿verdad?
¡Pues a eso vamos!
Los comerciantes árabes extendieron la semilla de zanahoria por el mundo surgiendo variedades con diferentes tonos de púrpura, blanco, amarillo, verdes y también negro, ¿te imaginas comer una zanahoria negra?
En el siglo XII las zanahorias se fueron extendiendo por Oriente Próximo y el norte de África hasta llegar a Europa.
La primera zanahoria naranja se produjo en el siglo XVI en los Países Bajos. Durante esa época los holandeses eran los principales productores europeos de zanahorias. Mediante cruces y experimentos consiguieron que el color de la hortaliza coincidiera con el color de la casa real holandesa de Orange.
Así que la culpa de que las zanahorias sean naranjas es debido al patriotismo de los campesinos holandeses de la época.
En la actualidad se ha puesto de moda volver a cultivar zanahorias de colores para recuperar las especies originales.
Pero no se crean que la zanahoria es el único vegetal de múltiples colores menos populares. También podemos encontrar coles de Bruselas rojas, acelgas multicolor, fresas blancas, plátanos rojo, calabacines amarillo o berenjenas blancas.
Si queremos añadir un extra de diversión, no hay nada como un loco invento surgido en Islandia en 1997.
Dentro del programa Wacky Veg, verduras chifladas, pensado para que los niños se animasen a comer más verduras, desarrollaron una zanahoria con sabor a chocolate, maíz con sabor a pizza y coliflor con sabor a queso entre otros extraños sabores.
¿Ya conocías de donde venía lo de las zanahorias naranjas?
¿Te animarías a probar maíz con sabor a pizza?
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